มาลองทำเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มฉ่ำ เป็นเอกลักษณ์กับเดวิลฟุ้ดเค้กกันค่า เค้กช็อกโกแลตเข้มๆ ที่เกิดมาตรงข้ามกับ Angle's Food Cake ลักษณะเนื้อเค้กจะเป็นเค้กช็อกโกแลตที่นุ่ม และฉ่ำมากๆ เพราะมีซาวครีมที่เพิ่มความฉ่ำให้น้องเค้า ปกติจะรับประทานกับครีมช็อกโกแลตเนอะ แต่เราคิดว่าหลายๆคนน่าจะกรี๊ดกับกานาชมากว่าเลยปรับมาทำตัวนี้แทน จะได้ไม่เลี้ยนกันด้วย ที่สำคัญเห็นอาทิตย์ที่แล้วเค้กตัวนี้เป็นกระแสมากๆ เพราะเป็นเค้กวันเกิดน้องแจฮยอน NCT เมื่อ 2 ปีที่แล้ว ก็เลยขอโคเวอร์เค้กเล็กน้อย อาจจะไม่เหมือนเค้กน้องเค้า แต่รสชาติที่ปรับมาก็คือเริศจ้า
Chocolate Devil’s Food Cake
ส่วนผสม
Devil’s Food Cake
1. ผงโกโก้ 30 กรัม / 30 g Cocoa powder
2. ดาร์กช็อกโกแลต 70% 85 กรัม / 85 g Dark chocolate 70%
3. กาแฟผง 1 ½ ช้อนชา / ½ tsp Instant coffee
4. น้ำเดือด 240 กรัม / 240 g Boiled water
5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม / 150 g All-purpoes floure
6. เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา / ½ tsp Baking soda
7. ผงฟู 1 ช้อนชา / 1 tsp Baking powder
8. เกลือ ¾ ช้อนชา / ¾ tsp Salt
9. เนยสด 70 กรัม / 70 g Butter
10. น้ำมันรำข้าว 60 กรัม / 60 g Rice bran oil
11. น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม / 200 g Brown sugar
12. ไข่ไก่ 2 ฟอง / 2 Eggs
13. ไข่แดง 4 ฟอง / 4 Egg yolks
14. กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา / 2 tsp Vanilla extract
15. ซาวครีม 100 กรัม // 100 g Sour cream
Chocolate Ganache
1. แป้งข้าวโพด 20 กรัม / 20 g Corn flour
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม / 150 g Sugar
3. นมสด 720 กรัม / 720 g Milk
4. ดาร์กช็อกโกแลต 105 กรัม / 105 g Dark chocolate 70%
5. เนยสด 60 กรัม / 60 g Butter
6. ผงโกโก้ 45 กรัม / 45 g Cocoa powder
...............................................
ไม่พลาดความอร่อย กด SUBSCRIBE พร้อม ? แจ้งเตือนด้วยจ้า!!
#เค้กช็อกโกแลต #DevilFoodCake #ChocolateCake
...............................................
ติดตามผลงานของเราได้ที่
➼ FB : VIPS Station https://www.facebook.com/vipsstation/
➼ IG : VIPS.W https://www.instagram.com/vips.w/
........................................ ............
สนใจติดต่อเรื่องงาน กับ VIPS Station
➼ E-mail : [email protected]
•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*… …*★.• •*.:｡•.★*
ปล. อยากให้เราลองทำเมนูอะไร แนะนำ หรือติชม สามารถคอมเม้นบอกที่ด้านล่างได้เลยจ้า เราจะนำความคิดเห็นของทุกคนมาปรับใช้ในการ พัฒนาและปรับปรุงในครั้งถัดไปนะ
ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะหากมีข้อผิดผลาด
